Udruga Srma je organizirala besplatnu radionicu na temu ”Priprema zdrave zimnice – kako napraviti kvalitetnu i zdravu slatku i slanu zimnicu?”
Radionica je održana u Sinju u subotu 21. listopada 2012.g. u prostorijama Gradske organizacije Crvenog križa Sinj kojemu najtoplije zahvljujemo na korištenju prostorija.
Radionicu je vodila, podučavala, savjetovala i kuhala SELIME LJUBIJANKIĆ DELONGA, dipl. ing. prehrambene tehnologije, autorica čuvenih SMS džemova od suhih smokava i drugih poznatih proizvoda.
Korsnici radionice, njih 13 – 9 iz Splita, 3 iz Sinja i 1 iz Žrnovnice izrazili su svoje veliko zadovoljstvo što su imali priliku iz prve ruke saznati stručne informacije o načinu pripreme zimnice, europskoj regulativi ovoga područja kada je riječ o zimnici koju kupujemo u prodavaonicama, a posebno u mirisnom dijelu radionice.
Kuhala se slatka i slana zimnica, ugodno družilo i degustiralo – džem od mrkava i naranača, džem od grožđa, zatim od bundeve i mandarine kao i druge kombinacije, te slani namaz od povrća i domaće kiflice s domaćom marmeladom i kimom.
Radionica je provedena u okviru projekta ”Zagora i otoci: zdrava priroda – zdrav čovjek!” kojega financira Županija splitsko-dalmatinska.