Udruga Srma je organizirala besplatnu radionicu na temu ”Izrada prirodne sušare za bilje, voće i povrće na iskustvu tradicije i permakulture”. Podučavali su, savjetovali i sušari izrađivali Vesna Rožić-Šibić, permakulturni dizajner, prof. Zlatko Jakšić – restaurator drvenog namještaja iz Udruga Svijet kao cvijet iz Sutivan uz pomoć Zaima Šibića.
Radionica je održana u nedjelju 21.10.2012. u Nerežišćima na otoku Braču na OPG-u Vesne Rožić Šibić. 7 korisnika uživalo je u sunčanom danu u voćnjaku uz stručno vodstvo kojim su provedeni kroz postupak izrade sušare s pojačanom temperaturom.
Nakon što je predstavila tradicionalne načine sušenja, ekipa edukatora je predstavila permakulturni primjer izrade sušare u kojem se koristi već postojeće materijale i reciklira. Izrađena je sušara od limenki piva koje čine sustav zagrijavanja u kojem se teperatura dodatno podiže pomoću starog prozora, te zrak diže uz svih osam katova za sušenje unutar ove solarne sušare.
Cilj izgradnje ovakve sušare je da se bilje, voće i površe osuše brže, što je važno u jesen, zimu i proljeće, ali i za krajeve koji nemaju ovako topla ljeta kao obala i otoci. Toplim zrakom i njegovim strujanjem unutar sušare postiže se i ravnomjerniji efekt sušenja.
Radionica je provedena u okviru projekta ”Zagora i otoci: zdrava priroda – zdrav čovjek!” kojega financira Županija splitsko-dalmatinska.